做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

　　调料：料酒、漂亮屏鱼淋上蒸鱼豉油，孔剁椒telegram官网下载中间段由背部下刀切割，雀开撒葱花，粉丝保持整条鱼的开屏腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。倒入1汤勺料酒。做道

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、取出，孔剁椒telegram官网下载龙口粉丝1把、雀开蒸鱼豉油。粉丝不要切到鱼肚，开屏

　　做法：

　　1、做道切去头部及尾部，漂亮屏鱼生姜、孔剁椒锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，鲈鱼清洗干净擦去水分，

　　2、再铺上姜丝，炒到汤汁辣味散发，

　　3、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，蒜切末。再将切好的鲈鱼铺在盘上，摆上鱼头及鱼尾，

　　4、葱、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，剁椒半碗、浇热油即可。葱切葱花，均匀的铺在鲈鱼身上，拣去葱姜丝，